ПОДПИСАТЬСЯ ВАША ИСТОРИЯ
Республика Мордовия
ИП В.Д. Баймаковский: производство семян овощей
В семеноводческом хозяйстве Владимира Дмитриевича Баймаковского (Республика Мордовия) на 197 га выращиваются семена столовой и кормовой свеклы, редиса и гороха мозговых сортов. Фермер модернизирует и дорабатывает своими силами технику, ищет пути механизации ручного труда.

Из материала вы узнаете:

  • Насколько выгодно производство семян овощных культур в сравнении с выращиванием товарной продукции.
  • Особенности выращивания свеклы: как можно облегчить работу по прореживанию всходов.
  • Примеры модернизации техники: недорогая и эффективная косилка для ботвы, переоборудованная сажалка для корнеплодов.
Семеноводческое хозяйство Владимира Дмитриевича Баймаковского расположено в Инсарском районе Республики Мордовия. Здесь выращиваются семена столовой и кормовой свеклы, редиса и гороха мозговых сортов. Фермер модернизирует и дорабатывает своими силами технику, ищет пути механизации ручного труда. В интервью журналу «Аграрная политика» Владимир Дмитриевич поделился своим опытом выращивания семян свеклы, применения СЗР и поднял важную проблему налогообложения небольших крестьянских хозяйств.
Владимир Дмитриевич Баймаковский
— Владимир Дмитриевич, расскажите, почему вы решили организовать собственное крестьянско-фермерское хозяйство?

— Сельским хозяйством я занимаюсь с детства, еще в школе подрабатывал штурвальным на комбайне, а позже поступил в Мордовский государственный университет им. Огарева. В 1975 году получил специальность ученого агронома и вернулся в родной совхоз им. Желябова сначала на должность инженера-мелиоратора, а потом стал главным агрономом. Наш совхоз был крупным хозяйством, организованным еще в 1919 году, его основным направлением было животноводство, но выращивали и овощи, и их семена. Я занимался овощеводством, модернизировал производство насколько было возможно, а позже пошел на повышение — стал заместителем начальника управления сельского хозяйства района.

Когда Михаил Горбачев призвал организовывать новые формы хозяйствования, мне предложили взять в аренду землю и возглавить это начинание. Я вернулся в совхоз организовывать аренду по выращиванию овощей и кормовых культур, собрал арендный коллектив, мы хорошо работали, но выплаты нам все время старались урезать. В 1990 году вышел Закон о крестьянском (фермерском) хозяйстве, и я уже без сомнений организовал собственное дело. Совхоз выделил мне землю — одно поле на 79 га, кроме этого директор отдал технику для овощеводства, чтобы избавиться от этого направления. Я стал выращивать капусту, морковь, свеклу, картофель и кормовую свеклу на семена. В то время назвал свое хозяйство «Возрождение» с целью в дальнейшем заниматься только выращиванием семян. Работаю в этом направлении и по сей день. С 2004 года хозяйство называется ИП Баймаковский Владимир Дмитриевич.
биографическая справка
Владимир Дмитриевич Баймаковский родился в г. Инсар Республики Мордовия. В 1975 году окончил Мордовский государственный университет им. Огарева по специальности ученый агроном. Работал в совхозе им. Желябова Инсарского района инженером-мелиоратором и главным агрономом, а позже — заместителем начальника управления сельского хозяйства района. В 1990 году организовал собственное крестьянско-фермерское хозяйство. Заслуженный работник сельского хозяйства РФ и Республики Мордовия. Награжден Орденом Славы 3 степени, Серебряной медалью «За вклад в развитие агропромышленного комплекса России»
Республика Мордовия,
Инсарский район


Климат умеренно-континентальный, немного засушливый. Среднегодовая норма осадков составляет около 400 мм. Почвы в хозяйстве Владимира Баймаковского — выщелоченный чернозем, кислотность близка к нейтральной.

— Много ли сейчас у вас земли и какие культуры вы выращиваете?

— Кроме своих 79 га, я арендую еще 118 гектаров, выращиваю семена овощей. В 2018 году 44 га было отведено под пять сортов овощного гороха мозговых сортов — Норли, Глориоза, Премиум, Голден свит и Амброзия. 9 га занимали маточники кормовой свеклы Эккендорфская желтая и 10 га этой же культуры на семена. Также выращивал и столовую свеклу сорта Бордо, а в этом году к ней добавятся сорта цилиндрические. 40 га засеваю редисом на семена таких сортов, как Французский завтрак, Жара, Ранний красный, Моховский и 18 дней.

— Ваша семья участвует в работе хозяйства или вы привлекаете наемных рабочих?
— Мой старший сын Антон тоже агроном, работал со мной до 2012 года, а теперь организовал самостоятельное фермерское хозяйство, где выращивает семена овощей и картофель. Младший сын стал ветеринарным врачом, а дочь пошла по стопам матери и лечит людей. Работа у нас сезонная, рабочие нужны в основном на посадку, сортировку и закладку корнеплодов на хранение. Для этого привлекаю до 10 временных сотрудников.
Станочник
В.Н. Ватолин
за работой
— Какой севооборот вы применяете, какой урожайности удалось достигнуть?

— Свеклу и редис невозможно выращивать на одном месте два года подряд, для них хорошим предшественником является горох. Еще для севооборота выращиваю немного озимой пшеницы и ячменя.

В прошлом году у нас была длительная засуха, и урожай гороха был небольшой, он не выдержал жару. Удалось собрать только 10 ц/га, хотя обычно получаю по 27 ц/га. Урожайность семян свеклы столовой и кормовой доходит до 1 т/га, а семян редиса —7 ц/га.

— Почему вы занимаетесь именно выращиванием овощей на семена, а не для реализации товарной продукции?

— Овощеводство —сложное производство, а при выращивании культур на семена нужно вдвое больше знаний. Например, производство семян свеклы —длительный и трудоемкий процесс: сначала нужно вырастить корнеплоды-маточники, убрать их, хранить до весны, снова посадить, и только на второй год убирать семена. Вегетационный период у свеклы тоже очень непростой и требует постоянного внимания и применения СЗР, нужны специальные подкормки и добавки для увеличения завязи. Добиться хорошего результата без знаний и опыта в семеноводстве невозможно.

Но если сопутствует благоприятная погода и удается вырастить большой урожай, то семена овощей дают хорошую прибыль. Тонна семян свеклы стоит 200 тыс. руб., а ее можно собрать с одного гектара, то же самое касается и редиса. Ни с каких других культур нельзя получить такого дохода, поэтому выращивать семена имеет смысл. К тому же производство продовольственных овощей проблематично с точки зрения сбыта, так как в крупные торговые сети зайти нереально, а у местных магазинов потребность небольшая. Затраты на производство овощей немалые, а продавать их перекупщику за копейки считаю нерентабельным, поэтому занимаюсь семенами. Я выращиваю семена для таких российских компаний, как «Поиск», «Аэлита», «Семена Кубани», «Интерсемя», «Евро-Семена», «Русский Огород».
— Почему для производства семян был выбран именно этот набор овощей?

— Мы не можем заниматься семенами всех овощей, даже для выращивания моркови на семена наша климатическая зона уже не подходит. У нас недостаточно тепла для того, чтобы ее семена набрали всхожесть, а для свеклы, редиса, редьки, репы его достаточно. Свекла в России пользуется спросом, особенно сорта, отличающиеся великолепными вкусовыми качествами, как, например, Бордо, а мы выращиваем качественные семена.

— Какие семена, на ваш взгляд, лучше выращиватьотечественной или импортной селекции?

— Отечественные семена свеклы лучше зарубежных, например, французских. Наши семена пересадочные, то есть мы убираем корнеплоды, сортируем и только потом высаживаем их на семена на второй год. Во Франции более мягкий климат позволяет свеклу не выкапывать, а оставлять в почве до следующего года. Такие семена дешевле, но их качество хуже.

— По какой технологии вы обрабатываете почву под посадку овощей?

— В нашей системе земледелия невозможно обойтись без зяблевой вспашки, потому что такие культуры, как редис, свекла и горох требуют рыхлой структуры почвы, которой нельзя добиться поверхностной или нулевой обработкой. Поэтому с осени пашем обычным оборотным плугом на глубину до 25 см, а вот под озимые почву просто дискуем. Весной обрабатываем землю широкозахватным культиватором КПШ‑6 и комбинированным агрегатом РВК‑3,6. С помощью этой техники удается рыхлить почву на определенную глубину (10–12 см) и качественно ее выравнивать, поле получается ровным, как стол, что очень хорошо для редиса и гороха.
Косилка ботвы
«Улитка»
— Какие тракторы имеются в хозяйстве и какой техникой проводите посев?

— Всего в хозяйстве 8 тракторов, два из которых гусеничные. Это старые Т‑150, ДТ‑75, МТЗ‑82, а для посадки и межрядной обработки используем Т‑70. Для посева в парке имеются посевные сеялки СЗ‑3,6, сеялка точного высева «Клен‑4,2» (прим. редакторажурнал «Аграрная политика» рассказывал об этой технике в рубрике «Инновации») и овощная сеялка СО‑4,2.

— Какие средства защиты растений вы применяете и какая техника задействована на опрыскивании?

— Овощеводство не может эффективно работать без СЗР, а они дорогие —1 л отечественных препаратов стоит от 2 до 3 тыс. руб., и они ненамного дешевле импортных. Сейчас мы используем воронежский опрыскиватель «Гварта‑4» с омским навигатором «Кампус» (GPS/ГЛОНАСС) и, конечно, точность внесения у него выше, чем у старых ОПШ, которые не дают нужной эффективности. У этого опрыскивателя хорошие мешалки, каждая секция отключается, все промывается, фильтры не забиваются, даже проработав весь сезон. Навигационная система тоже отличная.

Я использую СЗР производства «Август» и «Щелково Агрохим», так как считаю препараты этих компаний эффективными. У «Щелково Агрохим» достаточно широкая линейка подкормок и стимуляторов. Но есть и недостатки, например, препарат для десикации свеклы Тонгара имеет в составе действующее вещество такое же, как и в Реглон Супер (Syngenta), а эффективность у них разная. Тонгара резко снижает всхожесть у свеклы, поэтому больше я его применять не буду. После уборки озимых почву обрабатываем гербицидами сплошного действия, например, Торнадо или Спрут Экстра, готовя ее таким образом под овощную культуру.

На крестоцветных культурах практически всегда присутствует такой вредитель, как крестоцветная блошка, поэтому для борьбы с ней проводим как минимум две обработки. Кроме того, встречается цветоед, рапсовый пилильщик, от этих вредителей обрабатываем растения препаратами Фаскорд и Кинфос («Щелково Агрохим»). На горохе встречается долгоносик клубеньковый и брухус. От последнего, я считаю, лучшая защита —препарат Борей («Август»).

Горох обязательно нужно обрабатывать от таких заболеваний, как аскохитоз, антракноз и фомоз, иначе можно потерять урожай, поэтому применяем Титул ДУО («Щелково Агрохим»).

На редисе мы используем гербицид Репер, на горохе —Гермес, на свекле —серию Бетанал. Приходится все время следить за появлением сорняков, чтобы успеть уничтожить их, пока они еще слабые, поэтому опрыскиватель у нас не простаивает, а все время в работе.
Препарат для десикации свеклы Тонгара имеет в составе действующее вещество такое же, как и в Реглон Супер (Syngenta), а эффективность у них разная. Тонгара резко снижает всхожесть у свеклы, поэтому больше я его применять не буду»
Владимир Баймаковский
— Применяете ли вы удобрения и стимуляторы роста?

— Земля у нас хорошая —выщелоченный чернозем, кислотность близка к нейтральной, но овощные культуры требуют сложных удобрений. Мы применяем азотно-фосфорно-калийные удобрения с NPK 15–16%, а для подкормки озимых —аммиачную селитру. Под семенники удобрение вносится осенью под вспашку по 2 ц/га, так как корневая система у них слабая для посадки весной и нужно время, чтобы удобрение успело раствориться, а основное внесение делаем весной.

Применяем стимуляторы роста серии Биостим производства «Щелково Агрохим», они показывают хорошую эффективность. Даже в засушливый прошлый год благодаря использованию этих препаратов мы получили урожайность на озимой пшенице 38 ц/га, а на ячмене —29 ц/га.

— Как происходит уборка корнеплодов?

— Корнеплоды убираем двумя немецкими комбайнами Grimme SE75–40 и переделанным рязанским КПК‑2, который изначально был предназначен для уборки картофеля. После модернизации этот комбайн может убирать кормовые и столовые корнеплоды, захватывая сразу два рядка.
ПАРК ТЕХНИКИ и оборудования

Обработка почвы: КПШ‑6; РВК‑3,6
Тракторы: Т‑150, ДТ‑75, МТЗ‑82, Т‑70
Посев: СЗ‑3,6; «Клен‑4,2»; СО‑4,2
Опрыскивание: «Гварта‑4»
Уборка: свекла — Grimme SE75–40 и модернизированный КПК‑2; свекла на семена — Дон‑1500; горох — СК‑5 с бобовой жаткой
Сортировка семян: «Вихрь», PETKUS, ПСМ‑5

Переоборудованная сажалка корнеплодов
— Как урожай закладывается на хранение?

— Собранные корнеплоды транспортируются на склад, где сортируются на линии, которую мы переделали из картофельной сортировки. Ее обслуживают 6 человек, и теперь на ней можно сортировать столовую и кормовую свеклу. Там свекла очищается от земли и мелких плодов, после чего закладывается на хранение до весны. У меня есть два хранилища, построенные на основе железобетонных полурам и предназначенные для напольного хранения.

— Используете ли вы системы орошения при выращивании овощей?

— Когда я выращивал продовольственные овощи, то обязательно работал с поливом. У меня есть для этого две старые оросительные системы ДДН‑70 с разборным водопроводом РТЯ‑220 и две насосные станции СНП‑50/80. Но с тех пор, как полностью перешел на выращивание семян, полив пока не применяю. Может быть, из-за этого в прошлом году во время засухи и были потери урожая.

— Расскажите о технологии производства свеклы на семена.

— Многие машины, применяемые в производстве семян, мы делаем сами, в том числе и машину для посадки свеклы, которая сконструирована на основе четырехрядной картофелесажалки СН‑4Б. Свеклу в отличие от картофеля нужно обязательно сажать корешком вниз, поэтому мы предусмотрели на машине место для человека, который будет правильно подавать свеклу на посадку. После этого машина подваливает почву к корнеплоду и обжимает его для лучшего контакта.

После посадки растения удобряются, обрабатываются СЗР, а когда семена высыхают, то убираются комбайном Дон‑1500, а горох — СК‑5 с бобовой жаткой. Семена обмолачиваем и сразу сушим, так как они имеют повышенную влажность и могут начать самосогреваться и портиться.
Платформа для
прореживания свеклы
— На каком оборудовании производится сушка и сортировка семян?

— Для сушки семян я использую переделанную промышленную сушилку К4-УСА, работающую на дизельном топливе. Изначально она сушила зерно топочными газами, но они неблагоприятно воздействуют на семена. Поэтому я ее переделал, поставил другой теплогенератор, добавил электроники, и теперь топочные газы на семена не попадают, а выходят в отдельный дымоход. Семена сушатся чистым теплым воздухом при температуре от 30 до 40°С, а электронный термометр ее контролирует. После сушки семена проходят ряд сортировальных машин, включая пневмосортировальную машину «Вихрь», PETKUS, ПСМ‑5 и свекловичную горку.

— Владимир Дмитриевич, вы много говорили о технике, которую модернизировали. Скажите, как вы производите эти усовершенствования и привлекаете ли для этого специалистов?

— У меня в мастерской есть практически все станки: токарный, фрезерный, сверлильный; гильотина для рубки металла; кузница и все необходимое для сварки. Если нужно что-то сконструировать или переделать, я приглашаю специалистов. У нас есть много умельцев на пенсии, которые с удовольствием таким образом подрабатывают. С их помощью мы собрали три самодельные косилки ботвы. Одна из них — четырехрядная косилка «Оса», предназначена для скашивания ботвы картофеля, после чего можно проводить его уборку любым комбайном. Эта косилка обошлась мне в десятки раз дешевле, чем такая же промышленного производства. Заслуживает внимания и косилка «Улитка», которая бережно скашивает ботву свеклы, да еще и отхлестывает сухие листья резиновыми бичами. Незаменима в хозяйстве переделанная косилка КИР‑1,5 с бункером из сетки для сбора ботвы с полосы уборки комбайна, которая позволяет уменьшить затраты при последующей сортировке корнеплодов.
А.П. Ломакин,
станочник-универсал
— При выращивании овощей приходится задействовать много ручного труда. Скажите, работаете ли вы в направлении механизации производства?

— Я добился того, что даже при выращивании кормовой свеклы практически все процессы механизированы, хотя были сложности. Например, в России пользуется спросом кормовая свекла Эккендорфская желтая, она очень легкая в уборке, так как ²/3 этого корнеплода находится на поверхности. Она незаменима для небольших фермерских хозяйств и личных подворий, содержащих КРС. Такие хозяйства не могут заготовить на зиму кукурузный силос в траншее, а вот запасти 2 т этой свеклы на корову им вполне по силам.

Семена Эккендорфской желтой многоростковые, и для посадки нужно обрезать лишние из семенного клубочка, чтобы потом не пришлось сильно прореживать посевы вручную. Я решил механизировать этот процесс, нашел через Интернет в Ессентуках российских изобретателей Виктора Михайловича и Михаила Викторовича Луговых, которые запатентовали устройство для получения одноростковых семян свеклы из многоростковых. Приехал к ним, посмотрел эту машину и приобрел ее, дома порезал на ней свои семена. Заложил опыт: 8 га засеял порезанными семенами, а рядом 3 га — нерезанными. В результате на участке с нерезанными семенами работы по прореживанию всходов оказалось несоизмеримо больше, а посевных единиц меньше, чем на участке с порезанными семенами. Я благодарен этим изобретателям за их устройство, которое реально сокращает ручной труд в выращивании свеклы и повышает ее урожайность.

— Владимир Дмитриевич, как вы планируете дальше развивать ваше предприятие?

— Я планирую передать свое хозяйство старшему сыну, у него есть для этого образование агронома. Ему будут нужны современная техника и хранилища, без этого не обойтись, поэтому нужно поддерживать свое предприятие на должном уровне.

Хорошо было бы, если компании, которым я поставляю семена, работали с нами на партнерской основе, помогая, если нужно, в слабых местах, конечно, не на безвозмездной основе. С такой помощью хозяйство оставалось бы современным, и сын мог бы продолжить мое дело.
Елена Паркани
МНЕНИЕ
Малый бизнес в большинстве стран мира составляет 40–60% от ВВП, а у нас — 18%, и его становится все меньше. Такими небольшими хозяйствами, как мое, не интересуются даже местные власти. Правда, осенью 2018 года я впервые получил 5 т сложных минеральных удобрений бесплатно. Семеноводство — это стратегическое направление для государства. К сожалению, у нас только говорят, что его нужно развивать, так как сейчас мы сильно зависим от запада, а на деле воз и ныне там. В России практически не производят машины, применяемые в овощном семеноводстве. Возможно, разворачивать промышленное производство большого количества спецмашин действительно не нужно, а вот эксклюзивное производство с гарантированным сбытом и господдержкой крайне необходимо. Я верю, что наши конструкторы и инженеры смогут создать машины не хуже импортных»
Владимир Баймаковский
БОЛЬНОЙ ВОПРОС
Почему в России не развиваются небольшие крестьянские хозяйства, большинство из которых сейчас называются ИП? Одна из основных причин —несовершенное законодательство, касающееся, в частности, сельскохозяйственного налога, который выплачивается по ставке 6%. В первую очередь нужно разграничить понятие «индивидуальный предприниматель», ведь сейчас у нас называться ИП может и небольшое крестьянско-фермерское хозяйство, и хозяйство-гигант с десятками тысяч гектаров земли, огромным поголовьем скота, большим штатом работников и техническими мощностями. При этом система налогообложения одинакова и для крупного хозяйства, и для маленького. Но для небольших хозяйств она неприемлема, потому что они работают сезонно и не могут круглогодично содержать собственного бухгалтера. Поэтому я считаю, что статус ИП должны иметь только небольшие хозяйства, и к ним должна применяться упрощенная или патентная система налогообложения. Ставка налога при этом должна зависеть от вида деятельности предприятия.

Что сейчас происходит? Прибыль, с которой берется сельхозналог, можно уменьшить, включив в затраты все, что только можно, вплоть до того, что прибыли практически не остается, потому что закон позволяет это делать. Но государству нужны деньги и ему приходится искать эту прибыль, чтобы взять с нее налог, устраивая проверки с выемкой документов (у меня такая проверка шла почти полгода), а в результате выдать бумагу о правомерности затрат. Но в процессе проверки начинают выяснять такие подробности, касающиеся, к примеру, запчастей на трактор, выясняют, почему они столько стоят, кому была поставлена продукция и т. д. Если по недосмотру в реализацию не поставили хоть одну накладную, то начинаются штрафы. Эта ситуация заставляет нервничать глав ИП, у которых нет своего бухгалтера, потому что они боятся сделать ошибку. Я считаю, что этого быть не должно. Сложная бухгалтерия и проверки отвлекают фермера от работы и тормозят развитие бизнеса. У меня в кабинете только по затратам за год скапливается 4 папки документов, есть папки по реализации, пенсионного фонда, банка, с которым я работаю, производственная папка. И я должен все это хранить пока меня не проверят. Но фактическая прибыль в маленьких хозяйствах небольшая, и наверняка не стоит государственных затрат на ее проверку.

Как разобраться в бухгалтерии простому сельскому жителю, который захотел стать фермером? Он может работать, платить налоги, но не может вести такую бухгалтерию, и в результате бросает этот бизнес. От упрощения налогообложения малого бизнеса (именно малого) выиграло бы и государство, так как не осталось бы лазейки для обмана по увеличению затрат, и не нужно было бы содержать такой штат налоговых сотрудников для проверки фермеров. При этом государство получало бы свой налог, возможно, даже больший, чем сейчас. Выиграл бы и малый бизнес, так как не нужно было бы собирать кучу бумаг и чеков для подтверждения затрат, вести сложную бухгалтерию, а главное не нужно было бы жить в страхе ожидания проверок, а спокойно трудиться. Я бы взял патент для выращивания семян, доказал свою состоятельность и работал бы, не отвлекаясь на проверки. Нужно не только по телевизору говорить, что пора перестать «кошмарить бизнес», но и на деле дать людям возможность спокойно работать и платить налоги.

Владимир Баймаковский
Редакция журнала «Аграрная политика» считает вопрос налогообложения малого бизнеса очень актуальным. Приглашаем наших читателей к обсуждению этой проблемы —ваше мнение важно для нас! Вы можете поделиться им удобным для вас способом:
  • по телефону: 8 905 475 25 258 909 463 99 00
  • по электронной почте: agro-parkany@yandex.ru

Возможно, один совет данной статьи
поможет сэкономить вам серьезные ресурсы.

Если у вас оформлена подписка для продолжения чтения введите ваш номер мобильного телефона.


8


Еще не подписчик?

СВЕЖИЙ НОМЕР В ПОДАРОК!