Круглый стол «Возможно ли современное сельское хозяйство без антибиотиков?» состоится 27 января 2021 года в 16.15-18.00 (пав. 2, МВЦ «Крокус Экспо»). Он пройдет в рамках Международной выставки технологий для животноводства и полевого кормопроизводства АГРОС, которая состоится в Крокус Экспо с 27 по 29 января 2021 года.

Орлова Надежда Владимировна – заведующая отделом экономики инноваций в сельском хозяйстве в Институте аграрных исследований НИУ ВШЭ - выступит модератором и спикером круглого стола «Возможно ли современное сельское хозяйство без антибиотиков?»

В релизе, отправленном в редакцию журнала «Аграрная политика», говорится, что до недавнего времени считалось, что антибиотики – это панацея от многих видов болезней. Антибиотики активно назначались как для лечения человека, так и для животных и птицы. Их стали добавлять в корма.

Действительно, результаты превзошли все ожидания – при использовании кормовых антибиотиков у животных улучшается обмен веществ, увеличивается продуктивность и снижается заболеваемость, подавляется рост болезнетворной микрофлоры, вследствие чего у коров, свиней и кур улучшается пищеварение, они быстрее растут, прибавляют в весе и реже умирают.

Однако, как показали дальнейшие исследования, есть и другие негативные последствия. Как выяснилось, антибиотики могут накапливаться в молоке, мясе, яйцах. А наличие их в пище серьезно влияет на здоровье человека, которого становится трудно вылечить в случае некоторых заболеваний и возникновения так называемой резистентности к некоторым видам антибиотиков.

В 2000 году Всемирная организация здравоохранения провела исследования, которые подтвердили негативный эффект от применения антибиотиков в животноводстве. Было рекомендовано прекратить или резко снизить использование для стимуляции роста те средства, которые могут применяться для лечения людей, а также создать жесткую систему контроля за оборотом антибиотиков в сельском хозяйстве.

В 2006 году Евросоюз заявил о полном отказе от кормовых антибиотиков. Однако в России они до сих пор активно используются.

Так что такое кормовые антибиотики: панацея от болезней животных или потенциальная опасность для здоровья человека? Организаторы мероприятия решили предложить участникам в рамках круглого стола ознакомиться с мнением специалистов, которые в силу своей профессии сталкиваются с проблемой использования антибиотиков и их последствиями.

Открыта электронная регистрация посетителей.