В челябинском конгресс-холле «Таганай» с 27 по 29 сентября прошла XI Межрегиональная агропромышленная выставка Уральского федерального округа. Продукты питания, сельхозтехнику, оборудование и научные разработки презентовали 275 предприятий и организаций Челябинской, Свердловской, Курганской, Тюменской областей, а также Ханты-Мансийского и Ямало-Ненецкого автономных округов. Кроме того, на выставку приехали фермеры из Башкортостана, Татарстана и Удмуртии. За три дня выставку посетило более 10 тысяч человек.

Помимо масштабной презентации на экспозиционных стендах выставка включила насыщенную деловую программу. В пленарной дискуссии, торгово-закупочной сессии, обучающих семинарах и научно-практической конференции приняли участие более 55 спикеров. В числе почётных гостей – советник министра сельского хозяйства Российской Федерации Андрей Сухарев и начальник управления отраслевого развития Федерального центра «Агроэкспорт» Виталий Нагалин.

Одной из тем обсуждения стали промежуточные итоги уборочной кампании, также эксперты сошлись во мнении о важности автоматизации и цифровизации сельского хозяйства для обеспечения продовольственного суверенитета нашей страны.

Масштабное мероприятие позволило аграриям обменяться опытом, получить новые знания, что в перспективе позволит улучшить показатели работы. По словам полномочного представителя президента России в УрФО Владимира Якушева, это мероприятие объединило работников агропромышленного комплекса всего Уральского федерального округа.

— В последний раз межрегиональная агропромышленная выставка проводилась в Челябинске 10 лет назад. Сейчас мы видим, каких достижений добились наши аграрии. И наука тоже нас удивляет и радует, — отметил Владимир Якушев. – Этот год выдался непростым, с точки зрения погоды и цен на ГСМ. Приходилось решать и вопросы поставок импортных комплектующих техники. Вскоре мы будем подводить итоги уборочной кампании, станут известны финальные данные. Но уже сейчас ясно, что и в этом году аграрии нас не подведут и соберут приличный урожай.

Вместе с полпредом заключительный день выставки посетили губернаторы всех регионов УрФО. Губернатор Челябинской области Алексей Текслер подчеркнул актуальность таких мероприятий и выразил готовность принять регионы УрФО на выставке в 2025 году.

— Челябинской области есть что показать и чем поделиться с коллегами из других регионов. Наш агропромышленный комплекс с профицитом обеспечивает южноуральцев и жителей других регионов России основными продуктами питания, успешно развивает экспорт. В ответ на санкции наши предприятия расширяют ассортимент продукции, с государственной поддержкой проводят техническое обновление, создают новые производства, — подчеркнул Алексей Текслер. — В этом году сразу четыре предприятия региона строят новые молочные фермы, запустили новую форелевую ферму, в птицеводстве начали строительство племенного репродуктора первого порядка. Создаем мощный селекционно-семеноводческий центр и плодохранилище.

Удобное расположение выставки прямо в центре города позволило максимальному количеству человек посетить ярмарку фермерской продукции, которая расположилась как внутри конгресс-холла, так и возле него. Более 20 пасек представили различные сорта мёда, более десятка сыроварен угостили посетителей своей продукцией, молочные предприятия презентовали йогурты и мороженое на любой вкус, а гурманов фермеры побаловали ямальской рыбой и икрой, колбасой из оленины и тушеным мясом косули. Сладости и напитки, чай из таёжных трав и мясные чипсы, медвежий жир и валенки – не перечесть всего разнообразия представленных товаров!

Оценить их смогли не только рядовые потребители, но и экспертная комиссия. В рамках выставки прошёл дегустационный конкурс «Лучший продукт - 2023». На конкурсе представлено 257 видов продукции из шести регионов УрФО. Конкурсные номинации: мясная и молочная продукция, мороженое, хлеб, крупы и макароны, кондитерские изделия, овощи и фрукты, пиво и безалкогольные напитки, рыба, мёд, чай, специи и чипсы. В состав конкурсной комиссии вошли профессор Абдували Тошев, заведующий кафедрой «Технология и организация общественного питания» Института спорта, туризма и сервиса ЮУрГУ, а также ученые ЮУрГУ: Ольга Ровинская, доцент кафедры «Технология и организация общественного питания» ИСТиС, Ирина Потороко, заведующий кафедрой «Пищевые и биотехнологии», Оксана Зинина, доцент кафедры «Пищевые и биотехнологии». Члены комиссии давали органолептическую оценку всем представленным образцам по пятибалльной системе. По результатам конкурса победителям вручили золотые, серебряные и бронзовые медали. В копилке Челябинской области – 21 «золото», 29 «серебра» и 7 бронзовых наград.

Организаторы выставки – Правительство Челябинской области, Министерство сельского хозяйства Челябинской области. При поддержке Полномочного представителя Президента России в Уральском федеральном округе.

Фото: пресс-служба правительства Челябинской области