Обмен опытом: Агроном-консультант ООО «Агро» (Томская область) Виктор Орищенко рассказал о методах повышения плодородия почвы, результатах уборки и показателях урожайности. Генеральный директор Станислав Гурьев ответил на вопросы о рентабельности и перспективах производства органического гороха на экспорт.

Из материала вы узнаете:
– Как эффективно повысить плодородие почвы с помощью сидеральных паров и биопрепаратов.
– Как правильно настроить комбайн, чтобы исключить раскалывание зерна.

В одном из прошлых номеров журнала «Аграрная политика» мы начали цикл публикаций о внедрении технологий органического земледелия на примере выращивания гороха в ООО «Агро» (Томская область), на базе которого проходило обучение сельхозпроизводителей в рамках проекта Союза органического земледелия «Органическое сельское хозяйство — новые возможности. Система и практики ответственного землепользования, устойчивого развития сельских территорий» с использованием президентского гранта. Продолжая эту тему, агроном-консультант ООО «Агро» Виктор Орищенко рассказал о методах повышения плодородия почвы и способах борьбы с вредителями в условиях запрета на использование химии, а также о результатах уборки и показателях урожайности. Генеральный директор ООО «Агро» Станислав Гурьев ответил на вопросы о рентабельности и перспективах производства органического гороха на экспорт.

Наращивать плодородие почвы хорошо помогают и сидеральные пары. Лучшие сидераты с большой биомассой — это сахарное сорго, люпин желтый, люпин узколистный и люпин белый. Редька масличная не только повышает плодородие почвы, но и оздоравливает ее. Белая горчица хорошо рыхлит почву и дает санитарный эффект, а вот фацелию я не назвал бы хорошим сидератом. Для лучшего разложения биомассы сидератов можно применять биодеструкторы, только нужно учесть, что бактерии, содержащиеся в этих препаратах, без влаги погибают, и вносить их лучше в пасмурную погоду, рано утром или поздно вечером, а на следующий день перемешивать с почвой.

— Какие болезни гороха распространены в вашем регионе и какие вредители угрожают урожаю?

— У нас нет ржавчины, а такие заболевания, как аскохитоз и фузариозная корневая гниль мало распространены, поэтому мы не обрабатывали горох от них. Самый злостный вредитель по многолетним наблюдениям в нашей зоне — это гороховая тля, которая может приводить к существенным потерям урожая и ухудшать товарные качества гороха. Кроме того, гороховая тля является еще и переносчиком вирусов, которым горох сильно подвержен. В некоторых регионах вирусные болезни бывают более опасными, чем бактериальные, поэтому нужно быть внимательными при покупке семян. На стадии всходов может появляться клубеньковый долгоносик, но существенного экономического вреда он не наносит, поэтому бороться с ним экономически нецелесообразно.

— Каким образом проводилась борьба с вредителями при выращивании органического гороха в ООО «Агро»?

— В ООО «Агро» в фазу бутонизации, когда зацвело порядка 10% растений, проводилась обработка по краю поля на ширину 40–50 м биопрепаратом Инсектибав производства ГК «Дарвин». Первая обработка по полю проводилась в фазе полного цветения, то есть при 75% цветущих растений. Обе обработки были профилактическими.

Основной является вторая обработка по полю, которая может быть приурочена к моменту образования завязи в нижних ярусах, что часто совпадает с фазой полного цветения. То есть в эту фазу основной задачей была борьба с гороховой тлей, и проводилась основная обработка биопрепаратом.

Когда стручок гороха огрубевает и фаза цветения уже на исходе, обработку можно прекращать, даже если вредитель продолжит развиваться. В этой фазе тля уже не может нанести большого урона урожаю.

Я могу сказать, что современные биологические средства защиты растений, так называемые биопестициды, реально работают. Таких препаратов уже достаточно много, например, я знаю, что от лугового мотылька очень эффективен биопрепарат Лепидоцид.

— Существуют ли еще какие-либо методы борьбы с вредителями в органическом производстве?

— Один из методов защиты от тли в органическом земледелии — это окашивание полей. Метод, известный с советских времен, но действенный. Нужно проводить фитомониторинг полей, чтобы успеть быстро среагировать на появление вредителей и не допустить их массового попадания на поля.

— Какие важные моменты нужно учесть при уборке гороха и как она проходила в ООО «Агро»?

— В ООО «Агро» начали убирать горох 24 августа. Проводилась однофазная уборка (прямое комбайнирование) комбайнами ACROS 585 и VECTOR 410. Влажность гороха была от 21 до 15,5%, что в среднем составило 16,5%. Весь горох необходимо было досушивать.

Стоит сказать, что уборку гороха желательно начинать при влажности 15–16% с последующей очисткой и досушкой до стандартной влажности 14%. Очень важна настройка комбайна, чтобы исключить раскалывание гороха. Обычно при влажности до 14% обороты барабана молотилки составляют 400 об/мин, а при влажности выше 14% — 650–600 об/мин. Зазор между барабаном и планкой деки на входе должен быть 20–25 см, на выходе — 8–13 мм (для влажной массы нужен меньший зазор, для сухой — больший).

— Как проходила сушка органического гороха?

— Режимы сушки были обкатаны еще в советские времена. При сушке в сушилках шахтного типа за один проход влажность зерна должна снижаться не более чем на 4%, температура нагрева семян должна быть не выше +35–45ºC.

— Какую урожайность органического гороха получило ООО «Агро» в этом году?

— Бункерная урожайность составила 4,5 т с гектара. Белок был определен на уровне 20–25%.

— Считаете ли вы выращивание органического гороха перспективным направлением сельхозпроизводства?

— Я думаю, это перспективное направление, что обусловлено несколькими факторами. Во-первых, в органическом растениеводстве запрещено использование минеральных удобрений, а выращивание гороха (как и других бобовых) является одним из широко применяемых методов формирования запасов подвижного азота в почве за счет азотфиксирующих бактерий, которые развиваются в его корневой системе. Во-вторых, развитие органического животноводства в Европе требует кормов. На сегодняшний день это направление является и будет являться дотационным по кормам, в Европе просто нет площадей для их выращивания в достаточном объеме. Спрос на органический горох будет оставаться стабильным в долгосрочной перспективе, и можно заключать контракты на данную культуру еще весной.

И в‑третьих, горох достаточно хорошо выращивается по системе органического земледелия, поэтому его может включить в свой севооборот практически любой сельхозпроизводитель, занимающийся растениеводством.