Практика внедрения. За последние годы в России существенно увеличилось высокопродуктивное поголовье молочных коров, что потребовало пересмотра питательности рационов, так как животным требуется больше белка, аминокислот и энергии. Для этого компания РУСФИД создала уникальный белково-минерально-витаминный комплекс АминоПак для КРС на основе мясокостной муки птицы. Добавка увеличивает молочную продуктивность коров и концентрацию белка в молоке, позволяет снизить затраты на источники транзитного протеина и повышает конверсию кормов. В ООО «Агросоюз» (Республика Мордовия) АминоПак используют на группе раздоя с 2019 года, за это время средние надои на предприятии выросли с 9700 до 10194 л на голову в год. Мы попросили рассказать о результатах использования БМВК АминоПак технолога по кормлению Татьяну Шитихину и узнали об особенностях этого продукта у технического специалиста РУСФИД Василия Писарева.

Животные содержатся на двух площадках, основное стадо — на современном комплексе с беспривязным содержанием, запущенном в эксплуатацию в 2006 году, а также на небольшой ферме на 200 голов с привязным содержанием. В будущем мы планируем построить ещё один молочный комплекс и отказаться от привязного содержания.

По надоям ООО «АГРОСОЮЗ» входит в число лидеров Республики Мордовия, в прошлом году показатель составил 10194 л на голову. Молоко сдаем высшим сортом с жирностью 3,8–3,9%, белком 3,2%.

— Какие корма входят в рацион ваших животных?

— У нас имеется хорошая собственная кормовая база, выращиваем кукурузу на силос из зеленой массы, многолетние и однолетние травы на сенаж (для высокопродуктивных коров используем люцерну и козлятник, а для сухостойного периода — однолетнюю суданскую траву), заготавливаем сено, солому, а также фуражное зерно. Закупаем два вида шротов — подсолнечный и рапсовый, в рацион обязательно добавляем премиксы, соль, мел.

— Как вы готовите монокорм?

— На основной ферме имеется кормоцех, где находятся все сыпучие корма, сенажи и силосы хранятся в траншеях, сено и солома — на отдельном складе. Корма раздаются передвижными миксерами «Хозяин», в которые загружаются поэтапно и перемешиваются, если кормосмесь получается сухой, добавляется вода. Такой монокорм подается на кормовой стол на новой ферме, а также миксером везется на маленькую ферму.

— Как давно вы применяете белково-­минерально-витаминный комплекс АминоПак и для какой группы животных?

— АминоПак мы используем с 2019 года, на тот момент надои у нас были в среднем 9700 л на голову. Применение АминоПака и составление настоящих рационов помогло увеличить надои в прошлом году до 10194 л на голову, в этом году тоже ожидается прибавка. У нас имеется несколько рационов для разных групп коров, и АминоПак дается в группе коров на раздое.

— Почему вы остановили свой выбор именно на этой кормовой добавке?

— Мы перепробовали много различных добавок, прежде чем пришли к рациону, который существует у нас сейчас. АминоПак имеет высокий уровень протеина, а главное он стабильный. Раньше мы закупали соевый шрот, который тоже может предоставить высокое содержание белка, но различные производители и поставщики поставляют разную по содержанию белка сою, и нам приходилось постоянно балансировать с рационом, уходя то в плюс, то в минус в зависимости от содержания в сое протеина. Остановили свой выбор на АминоПаке в первую очередь из-за его стабильности и неизменного качества, a также из-за содержащейся в нем добавки ROVIMIX®ProteinPass, которая позволяет «протолкнуть» протеин не только в рубец, но и дальше.
Растительные шроты в рационе тоже дают протеин, но АминоПак несёт в себе еще и энергию, которую не может дать шрот. Поэтому АминоПак устроил нас во всех отношениях.

— Выгодно ли применять АминоПак с точки зрения экономики?

— Выгодно, потому что его цена составляет примерно 50 руб. за 1 кг, а в рацион добавляется всего около 1 кг на высокопродуктивную голову, что позволяет делать его не очень высоким по стоимости. Сейчас наш рацион находится в районе 380 руб. на одну голову в сутки.

Применение этой добавки не только позволило повысить надои, но и оказало положительное влияние на состояние животных в целом, потому что мы не перегружаем коровам рубец, предотвращая таким образом заболевания ацидозом. Нет большого белкового перекорма, не требуется излишних концентратных кормов, которые тоже отрицательно влияют на производственную жизнь животных. Даже визуально можно заметить у животных гладкую шерсть, блестящие глаза, хороший копытный рог, они подвижные, на них приятно смотреть. В хозяйстве рождаются здоровые телята, а из нашего молока делают сыры особых сортов.

Компания РУСФИД полностью обеспечивает наши потребности в АминоПаке и премиксах, благодаря такому сотрудничеству мы получили здоровое стадо!

Василий Писарев, технический специалист компании РУСФИД.

— Василий Владимирович, почему компания РУСФИД решила выпустить белково-­минерально-витаминный комплекс для КРС на основе животного белка, а не растительного?

— Основной источник растительного белка — соя, но, как у любого товара, продающегося на бирже, ее цена подвержена изменениям и зависит от курса валют. Поэтому было принято решение создать продукт на основе мясокостной муки с применением специальных кормовых добавок, который по качеству будет не хуже соевого, а по цене более выгодным для сельхозпредприятий, то есть во главу угла была поставлена экономика. Компания РУСФИД создала такой продукт — БМВК АминоПак, который был запатентован и поступил в продажу более 3 лет назад, и за это время недовольных клиентов у нас не было.

— Насколько хорошо животный белок усваивается у КРС?

— Это немаловажный вопрос, потому что от качества мясокостной муки зависит очень многое, в том числе и усвоение белка. На рынке имеется достаточно предложений дешевой мясокостной муки, но зачастую такой продукт производится из павших животных. В своем производстве мы используем мясокостную муку от переработки птицы, причём сырьё на ее изготовление поступает только из убойных цехов, что исключает использование погибшей до убоя птицы. Кроме того, мука проходит вторичную теплообработку для гарантированного уничтожения патогенной микрофлоры. Почему именно такую муку мы используем? Дело в том, что если мука делается из павших животных, то происходит окисление жиров, и это сильно ухудшает её качество. Мы всегда контролируем перекисное число, которое свидетельствует о качестве мясокостной муки. Если оно будет высоким, то такой продукт, по сути, будет являться канцерогеном и негативно скажется на здоровье животных.
На сегодняшний день существует множество исследований по использованию животных белков в кормлении крупного рогатого скота. И можно сказать, что этот белок хорошо усваивается при использовании рекомендованных норм, не нужно стремиться давать таких белков больше, чем нужно. Если применять АминоПак в дозировке от 600 г до 1 кг на голову в зависимости от рациона, то никаких рисков, связанных с неблагоприятным влиянием данных видов продуктов, не возникает. Проведенные нами исследования по усвояемости АминоПака у КРС показали, что она составляет не менее 80%.

— Можно ли полностью компенсировать АминоПаком нехватку в рационе КРС растительного белка?

— На сегодняшний день в России количество высокопродуктивных животных увеличилось в разы, и требования в питательных рационах стали выше. Речь идёт уже не только о необходимости обеспечения КРС белком, но и аминокислотами. При этом нужно понимать, что, во‑первых, любой корм животного происхождения по аминокислотам будет в разы ценней, чем растительные корма. Во-вторых, в муке животного происхождения уровень транзитного протеина будет выше, чем в растительном сырье, то есть животный продукт решает эти проблемы эффективнее.

АминоПак позволяет сбалансировать рацион по рубцовому и транзитному протеину. При составлении различных рационов для КРС нужно решать сразу две задачи: накормить животное и правильно накормить микрофлору рубца. Рубцовый протеин идёт на корм микрофлоры рубца, а транзитный протеин — непосредственно на нужды животного. По последним нормам NRC (Национальный Исследовательский Совет, операционное агентство Национальной академии наук США), которые вышли в этом году, рекомендуемый уровень транзитного протеина для высокопродуктивных животных составляет 7–7,5% в 1 кг сухого вещества рациона и 10% рубцового протеина. По сравнению с прошлыми рекомендациями потребности транзитного протеина в кормах выросли на 1%.

Наш продукт позволяет повысить уровень транзитного протеина и поступающих аминокислот в рационе, а также имеет энергетику выше, чем у сои.

— В составе АминоПака присутствует уникальная добавка ROVIMIX®ProteinPass производства DSM, для чего она нужна?

— АминоПак — комплексный продукт, включающий в себя, кроме белковой, еще и минеральную часть, а также экстракты эфиров. Добавка ROVIMIX®ProteinPass основана на растительных экстрактах, она увеличивает эффективность использования кормов, связывая белки рациона и делая их недоступными для микрофлоры рубца, таким образом повышая уровень транзитного протеина. Кроме того, экстракты подавляют патогенную микрофлору.

— В каких случаях сельхозпроизводителям стоит обратить внимание на АминоПак?

— Волшебных таблеток не бывает, и к применению кормовых добавок всегда нужно подходить со стороны рациона: сначала необходимо проанализировать и выяснить, нужна ли эта добавка и в каком количестве. Мы заинтересованы в долгосрочных отношениях с хозяйствами, сопровождаем их в плане кормления и предлагаем премиксы и кормовые добавки, если это необходимо. АминоПак стоит применять в тех случаях, когда нет возможности набрать в рационе необходимое количество транзитного протеина и есть желание немного снизить стоимость рациона.