Два года назад наш журнал рассказывал об уникальной разработке российского ученого Вячеслава Кудряшова — технологии переработки куриного помета на основе мембранного метода. Инновация вызвала настоящий ажиотаж — ей многие заинтересовались. Однако судьба этой интересной идеи оказалась непростой, и реализация пилотного проекта в Челябинской области приостановлена. Журнал «Аграрная политика»выяснил, на каком этапе развития сейчас находится инновация.

Напомним, что разработка Вячеслава Леонидовича решает актуальную проблему. В среднем на российской птицефабрике образуется порядка 200 кубометров в сутки жидкого и полужидкого куриного помета. Он имеет высокое химическое потребление кислорода — от 30 до 120 г/л. Большую опасность для окружающей среды представляет бесподстилочный куриный помет, который загрязняет почву, грунтовые воды и воздух. Помет обычно перерабатывается в удобрения или биогаз, однако эти методы имеют значительные минусы. Первый способ длительный, второй — взрывоопасный и экономически неэффективный в средней полосе в холодное время года.

Исходный (нативный) клеточный куриный помет (ККП) с влажностью 70–80% предварительно обезвоживается на шнековом сепараторе (поз. 1) с получением фильтрата и пастообразного осадка.

Пастообразный осадок высушивается в сушилке (поз. 4), а затем гранулируется в шнековом экструдере-грануляторе (поз. 5), где одновременно осуществляется его стерилизация. Образующийся сухой помет используется в зависимости от рыночного спроса в качестве ценного органического удобрения или кормовой добавки в комбикормах для свиней, КРС и др. животных, а также рыб.

Из фильтрата за счет применения мембранной ультрафильтрационной (УФ) установки (поз. 2) удаляются и концентрируются все взвешенные вещества, коллоиды и микроорганизмы. При этом образуется прозрачный стерильный УФ пермеат (поток, прошедший через УФ мембрану) и УФ концентрат (поток, задержанный УФ мембраной).

УФ концентрат, содержащий все взвешенные вещества, коллоиды и микроорганизмы в концентрированном виде, смешивается с пастообразным осадком и высушивается вместе с ним в поз. 4.

Стерильный УФ пермеат концентрируется на мембранной обратноосмотической (ОО) установке (поз. 3) с получением ОО концентрата (поток, задержанный ОО мембраной) и ОО пермеата (поток, прошедший через ОО мембрану), представляющего собой практически чистую воду.

ОО пермеат используется в рецикле для разбавления нативного помета, что помогает подавать последний в сепаратор (поз. 1).

ОО концентрат может использоваться в качестве жидкого легкоусвояемого удобрения (в том числе для продажи населению), при силосовании кормов, производстве сенажа и др. способами или в качестве жидкой кормовой белковой добавки (содержание протеина 15–20%) при жидком кормлении КРС, свиней и др. животных.

ОО концентрат является ценным премиксом, содержащим аминокислоты, белки, витамины и др. биологически ценные вещества (БАВ) помета, причем только в растворенном легкоусвояемом виде. С целью повышения кормовой ценности и органолептики в него целесообразно вводить также молочную сыворотку, пивные дрожжи и др. различные необходимые животным БАВы.

Для повышения кормовой ценности, особенно при кормлении КРС, в биореакторе (поз. 6) проводится дополнительная биохимическая обработка ОО концентрата с производством ценной кормовой добавки «гликозил-мочевины». При наличии в регионе молокозавода обработка в поз. 6 проводится с добавлением молочной сыворотки и (или) обрата.

В поз. 6 можно также производить и синбиотики: «пробиотик + пребиотик + кормовой протеин» с бактериями L. Acidophilus и B. Subtilis.

ОО концентрат может использоваться также в качестве субстрата для биосинтеза кормовых дрожжей. В качестве продуцента целесообразно использовать быстрорастущий неприхотливый штамм Candida tropicalis СК‑4.

При изменении количества перерабатываемого помета как в сторону его увеличения, так и уменьшения, объем инвестиций будет изменяться прямо пропорционально им. При этом срок окупаемости не изменится и составит порядка 2-х лет.

Куриный помет является перспективным кормовым резервом, что подтверждается всесторонним и длительным зарубежным опытом. Он показал эффективность использования помета в составе комбикормов для КРС, бычков, овец, свиней, бройлеров и других животных и снижение до 20% затрат на корма. Выявлена эффективность использования самого трудноперерабатываемого вида помета —бесподстилочного. В рационах с высоким содержанием грубого корма молодняк КРС использовал его в качестве источника протеина лучше, чем другие источники небелкового азота.

В конце декабря 2016 года ученый Вячеслав Кудряшов при поддержке Министерства сельского хозяйства Челябинской области обратился в агрохолдинг «Уралбройлер» (крупное сельскохозяйственное предприятие в Аргаяшском районе) с предложением реализовать проект по переработке помета. «Я начал проектировать промышленную линию, но, несмотря на то, что разработка была адаптирована к «Уралбройлеру», к ее реализации не приступили по организационным причинам, —отметил Вячеслав Леонидович.

В нашем первом материале об инновационной технологии была описана схема переработки жидкого помета, удаляемого из птичника с применением гидротранспорта. В ней предусматривалось производство только жидкой кормовой добавки и использование полигона. Новая же схема подразумевает производство уже двух кормовых добавок (или удобрений), сухого и высококонцентрированного жидкого ультраконцентрата. В ней предусматривается стерилизация как сухой, так и жидкой добавок, уточнил Вячеслав Кудряшов. Из схемы исключен полигон, что, по мнению ученого, значительно улучшает экологию вокруг птицефабрик. Кроме того, помет перерабатывается сразу без промежуточного складирования, что также не наносит удар по окружающей среде.

Ученый рассказал, что специально не искал и не ищет инвестора, поскольку занят научной работой. И весь поиск инвесторов сводится к «написанию и публикации научных статей в журналах».

— В апреле этого года известная федеральная газета написала материал о селе Идолга Татищевского района Саратовской области, окрестности которого завалены куриным пометом из местной птицефабрики —на ней работает почти половина села, —продолжил Кудряшов. —Горы помета занимают много места на полях. Субстанция грозит выжечь посевы озимой пшеницы и загрязнить реку. По факту этой статьи я написал письмо губернатору Саратовской области, от которого получил ответ, что для решения проблемы нет средств. Губернатор пообещал разослать информацию про мою разработку на птицефабрики области. Положение, действительно, серьезное, и не только в этом селе. Люди выходят на митинги, но никто их не хочет слышать.

Почему разработка Вячеслава Кудряшова до сих пор не воплощена в жизнь? Ученый связывает это с тем, что никто не хочет финансировать инновацию первым. Благодаря материалам в СМИ об инновации Вячеслава Леонидовича знают —к нему обращались сотрудники из птицефабрик России, Беларуси и Казахстана. Однако они хотят посмотреть, где уже внедрена эта технология, а этот вопрос пока что не решен. Журнал «Аграрная политика» будет и дальше следить за судьбой инновации.
Елизавета Черкина

Экономическая эффективность и окупаемость проекта
(по расчетам В. Л. Кудряшова)

Данные для расчета:
1. Производительность:
— по исходному нативному помету - 100 т/сут.
— сухому удобрению (сухой кормовой добавке) - 18,5 т/сут.
— жидкому удобрению (жидкой кормовой добавке) - 13,4 т/сут.
2. Расход природного газа - 140 н. м³ /час
3. Установленная суммарная мощность электрооборудования - 260 кВт
4. Цена электроэнергии - 4,5 руб./кВт час
5. Коэффициент использования электрической мощности - 0,8
6. Цена природного газа - 4,55 руб./ н. м³
7. Количество рабочих дней в году - 365
8. Количество сотрудников при 3-х сменной работе - 14 человек
9. Зарплата с отчислениями и налогами - 40 тыс. руб./мес.
10. Время непрерывной работы оборудования - 22 час/сут.
11. Общая цена комплекта оборудования - 35 млн руб.
12. Срок амортизации - 10 лет
13. Средняя цена удобрений и кормовых добавок - 3,5 тыс. руб./т

РАСЧЕТ СЕБЕСТОИМОСТИ: