АО «Артель» из Курской области в 2018 году вошло в десятку рейтинга хозяйств РФ по производству зерновых и зернобобовых культур. На 23 000 га пашни выращивается кукуруза, пивоваренный ячмень, пшеница, подсолнечник, соя и горох, а не так давно предприятие начало осваивать новый вид деятельности – садоводство. Много лет здесь занимаются испытаниями новых сортов, изучают влияние на урожайность различных удобрений и СЗР. Недаром АО «Артель» было выбрано компанией Bayer для проведения ежегодной БайАрены.

Из материала вы узнаете:

• Почему применение КАС выгоднее, чем использование селитры.

• Отказ от сеялок для зерновых культур: интересный способ сэкономить на посеве.

• Как сделать собственную недорогую и эффективную систему активной вентиляции на складах.

• Какие разбрасыватели удобрений обладают большей точностью.

• Почему для сельхозпредприятий важно самим испытывать сорта культур.

— Что представляет собой ваше предприятие сегодня и сколько людей в нем трудятся?

— У нас в распоряжении 23 000 га пашни, при этом одна часть предприятия занимается семенным бизнесом, который на сегодняшний день приносит не более 10% от общей выручки компании, другая часть —промышленным выращиванием сельхозкультур. Есть 235 голов дойного стада, но животноводство требует длительных инвестиций, и пока мы его не расширяем, хотя это направление у нас тоже рентабельное. В 2018 году надои составляли 8000 л на голову, а в этом году планируем выйти на 9000 л. Совсем недавно мы приобрели землю, где росли знаменитые Обоянские сады, и теперь развиваем и это направление. Сейчас у нас в компании два предприятия —это АО «Артель», в котором работает 300 человек, и ООО «Зоринский сад» со 100 работниками.

— Какова структура посевных площадей в АО «Артель»?

— Структура посевных площадей подвержена колебаниям рынка, и если сейчас выгодно выращивать одно, то завтра, возможно, будет прибыльным совсем другое. На сегодняшний день мы не используем чистых паров, а применяем сидеральные, причем сеем горчицу и, не запахивая, оставляем в поле. При таком подходе снега остается в два раза больше, чем на полях без пожнивных остатков.

В 2018 году 50% площадей (10 000 га) было занято кукурузой, она является наиболее рентабельной и интересной культурой. Хочу заметить, что производство кукурузы требует серьезной подготовки: нужно построить емкости для хранения, подготовить сушилки, рассчитав их мощность на выращенный объем, так как в нашем регионе кукуруза убирается со средней влажностью 27–28%. Если этого не сделать, то при поздней уборке можно просто не успеть просушить зерно и провести почвообработку, а в результате это скажется на качестве и урожайности не только этого года, но и последующего.

У нас ежегодно закладывается испытательный полигон по кукурузе и подсолнечнику гибридов и сортов ведущих мировых селекционных фирм. Это помогает нам определиться с гибридами для своего производства, а также внимательно следить за всеми новшествами селекции. На этой площадке мы отрабатываем различные элементы технологии этих культур.

Вторая по значимости культура —это пивоваренный ячмень, который традиционно выращивается в нашем регионе. В нашем предприятии под него отведено 5500 га. Мы производим ячмень для таких компаний, как САН ИнБев (Анхойзер-Буш ИнБев) и ООО «Курский солод». Здесь у нас есть конкурентное преимущество —мы умеем не только выращивать эту культуру, но и хранить, так как наши склады оборудованы системами вентиляции собственной разработки. Мы занимаемся семенным и пивоваренным ячменем, эти направления перекликаются, объединенные общей задачей —сохранить жизнеспособность и здоровье зерна на долгое время.

Пшеница —наш основной семенной бизнес, промышленным выращиванием этой культуры мы не занимаемся, так как она низкомаржинальная. Под нее отведено 2000 га, и за год мы производим и продаем от 4500 до 7000 т семян. Суперэлиту мы приобретаем в основном у ФГБНУ «Национальный центр зерна им. П. П. Лукьяненко», так как, изучая разные научные учреждения этой направленности на предмет селекции новых сортов и результатов испытаний на сортоучастках, пришли к выводу, что лидером здесь является Краснодарский НПЦ, а кроме него в первой тройке —ГНУ ДОНСКОЙ НИИСХ и ФГБНУ «Московский НИИСХ «Немчиновка» (лаборатория академика Сандухадзе Б. И.). Мы выращиваем пшеницу селекции этих научных учреждений, ежегодно сравниваем и вводим в производство их лучшие новинки, стараясь, помимо семян предложить нашему покупателю и технологию производства каждого сорта в условиях нашей зоны.

Около 7% пашни (1500 га) у нас занимает подсолнечник, 500 га —соя, 500 га —горох на семена. По сое и гороху мы работаем с Германским Семенным Альянсом (ГСА) и компанией «Прогрейн», и по гороху добились очень неплохих результатов —его средняя урожайность за последние 3 года достигла 42–43 ц/га (в сухом зачетном весе).

— Как вам удается добиться таких результатов?

— В сельском хозяйстве не бывает мелочей. Мы платим хорошую зарплату своим специалистам, поэтому у нас работают лучшие кадры. Хозяйство обеспечено современной техникой. У нас есть сортоиспытательный участок, который, как глаза у человека, позволяет видеть, куда нам двигаться дальше. Мы приобретаем хорошие семена, потому что работаем напрямую с институтами, получая у них суперэлиту, а научные сотрудники приезжают к нам для обследования посевов и консультируют наших специалистов по особенностям работы с сортами.

Посевы нужно защитить, причем здесь важна и гербицидная, и фунгицидная программы. Мы выделили 90 га земли для испытаний СЗР. В этом году уже в шестой раз на нашей территории пройдет такое важное мероприятие, как БайАрена, которое организовывает компания Bayer. Мы испытываем СЗР не только этой фирмы, но и других производителей, чтобы посмотреть их действие в сравнении.

— Какой технике вы отдаете предпочтение?

— Основной трактор, который работает в нашем хозяйстве, —John Deere серии 8. В нашем парке техники 12 таких машин. Это понятный и надежный трактор, мы стараемся не уходить от этой модели, чтобы было легче комбинировать с нашей прицепной техникой.

Мы полностью отказались от клавишных комбайнов и перешли на роторные, потому что наши опыты показали, что они повреждают зерно значительно меньше. Особенно сильно это заметно на горохе и сое, а в семеноводстве очень важно качество семян, нужно добиваться их жизнеспособности на уровне 99–100%. У нас есть 8 комбайнов John Deere, но сейчас достойную конкуренцию им создает Ростсельмаш. Мы приобрели 2 комбайна TORUM и очень довольны покупкой, поэтому в этом году купили еще два. Они практически ничем не уступают John Deere, единственное отличие в том, что John Deere способны работать с влажным зерном.

— Вы используете качественную, но дорогую технику. Как удается добиваться низкой себестоимости продукции при высоких инвестициях?

— Начнем с удобрений. Осенью мы вносим сложные удобрения, и, выбирая их, отталкиваемся от стоимости 1 кг действующего вещества. Это основной фактор, по которому мы принимаем решение об использовании данного удобрения. Весной добавляем азотные удобрения —селитру и КАС. Карбамидно-аммиачная смесь в применении получается чуть дешевле, чем селитра, этот вид удобрений не взрывоопасен и не имеет кислотности, а главное —вносить его очень технологично. Правда, для хранения КАС нужны емкости, но технологичность оправдывает эти затраты. Для использования селитры необходим подъемный механизм, который сначала погрузит ее на машину, а в поле этот мешок с машины снимет и загрузит в разбрасыватель. При использовании КАС водитель на машине подъезжает к емкости и сам заливает удобрение, а в поле он нажатием кнопки закачивает КАС в опрыскиватель, который его вносит. При этой технологии не требуется двух подъемных механизмов и работающих на них людей, соответственно существенно снижаются затраты.

Селитра начинает действовать при более низких температурах, чем КАС, поэтому мы применяем ее при первой подкормке пшеницы, вносим под ячмень и как часть стартовой дозы для кукурузы. В остальных случаях применяем КАС, а по пшенице небольшой объем вносим и по листу. Мы проводили много опытов по применению удобрений, смотрели на результаты и выбирали, так как нам была очень важна низкая себестоимость.

— Какой техникой вносятся удобрения?

— В этом году мы провели опыт по проверке качества распределения удобрений, так как появились сомнения в их равномерном внесении. Запустили дрон, сделали фотосъемку поля, положили ее на карту и сравнили с движением распределителей удобрений. Выяснилось, что на некоторых полях неравномерность внесения показали центробежные разбрасыватели, поэтому с этого года мы хотим отказаться от них. Большую точность внесения удобрений мы получаем с помощью 36-метрового опрыскивателя Challenger RoGator, на который устанавливаем штанговый 18-метровый разбрасыватель AirMax.

— Помимо основного питания, вносите ли вы микроэлементы?

— Нам часто задают этот вопрос. Мы не используем микроэлементы, так как не видим на наших черноземных почвах большой отдачи от их применения. А если нет результата, выражающегося в достоверной прибавке урожайности выше 4–5 ц/га, то и не стоит тратить на это деньги, лучше их вложить в удобрения. К тому же нельзя повысить урожайность одним прыжком, с почвой нужно работать ежегодно.

После уборки мы дискуем пожнивные остатки и пашем отвальными плугами. Пожнивные остатки в земле перерабатываются бактериями, обеспечивая строительным материалом будущие растения, и этого достаточно. Использование микроэлементов может дать небольшую прибавку к урожайности, но какова будет себестоимость этого продукта? А нам нужно обеспечить высокую конкурентоспособность при низкой себестоимости.

— На чем еще можно сэкономить без вреда для качества продукции?

— Мы не используем сеялки для зерновых культур, это одна из наших технологий, позволяющих получить низкую себестоимость сева. Сначала мы сеяли ячмень и пшеницу с помощью центробежных разбрасывателей, а теперь используем штанговые распределители, установленные на опрыскивателе Challenger RoGator. Эта техника, проезжая по полю, распределяет зерно поверх почвы с производительностью 500–600 га в сутки, что очень важно. Следом идет культиватор Amazone Catros, который заделывает семена на глубину 3–4 см, после чего используем катки.

Что мы выигрываем при таком способе посева? Нам не нужно ждать подсыхания почвы, так как мы не рыхлим ее и не используем тяжелую технику, поэтому заходим в поле раньше, чем все остальные, а при севе ячменя это имеет принципиально важное значение. Мы сеем быстрее, чем сеялкой, так как скорость распределителя выше. Стоимость сева у нас получается очень низкая. Это показывают даже простейшие расчеты. Посевной комплекс, производительностью 200 га в сутки, стоит 30 млн руб. (трактор —18 млн, сеялка —12 млн). Чтобы засеять 500 га, нам нужно 2,5 единицы техники, а это —75 млн руб. и 6 механизаторов. Опрыскиватель с распределителем производительностью 500 га в сутки в комплекте стоит 35 млн руб., и требуется всего два механизатора.

— А какой техникой вы сеете другие культуры?

— Кукурузу и подсолнечник высеваем сеялками точного высева. В прошлом году мы купили новую сеялку John Deere Exact Emerge, которая очень хорошо распределяет семена. Кроме того, мы дооборудовали ее техникой для внесения жидких стартовых удобрений ЖКУ и получили на разных полях прибавку урожайности на кукурузе от 0,5 до 1 т. В среднем собрали по 98 ц/га в зачетном весе. Даже в сравнении со старыми моделями John Deere эти сеялки показывают очень хорошие результаты. Горох и сою высеваем сеялками Amazone Citan. Мы часто используем дроны для наблюдений за развитием производственных посевов и опытов и делаем выводы.

— Вы говорили, что при выращивании кукурузы в вашей зоне важно иметь подготовленные сушильные мощности. На каком оборудовании вы подрабатываете урожай?

— Чтобы обеспечить низкую себестоимость продукции, мы используем только сушилки на газе. Сушить зерно на дизтопливе или электричестве значительно дороже, чем сдавать на сушку в стороннюю организацию. Мы не сразу пришли к такому выводу и сначала поставили у себя сушилку на дизтопливе. При работе в теплое время года расход топлива составлял 1,2 литра на 1 т%, а в холодное время —2,2 л, то есть сейчас это будет стоить 80 руб. за 1 т%, и это только расход на солярку. На элеваторе сушат зерно по 50 руб. за 1 т%, цифры говорят сами за себя.

Первую газовую сушилку польской компании ARAJ мы поставили 12 лет назад, и она прекрасно работает все это время, к тому же оборудование очень бережно относится к зерну. Эта сушилка небольшая и может сушить 300 т кукурузы в сутки с влажностью 27–28%, как и обещал производитель. Но в 2018 году влажность была меньше, и нам удалось разогнать ее до 700 т в сутки. Позже мы поставили по очереди две американские сушилки компании Mathews Company, но, во‑первых, возникли проблемы с сервисом, во‑вторых, из-за большого выхлопа разлетается много шелухи, которая пылит по току и прилегающей территории. В этом году мы построили еще одну большую сушилку ARAJ производительностью 1300 т в сутки, и теперь в общей сложности можем сушить больше 3000 т кукурузы в сутки.

— В начале интервью вы отметили, что у вас установлены склады для хранения зерна с системой вентиляции собственной разработки. Расскажите о ней подробнее.

— Система вентиляции при хранении —наша гордость. Мы стараемся не сушить семена на сушилках и делаем это только в крайнем случае, потому что так можно повредить зерно. На сушилках мы подрабатываем в основном кукурузу и зерно с влажностью 19–20%, но если мы убираем его с влажностью 15–16%, то наша система активной вентиляции позволяет досушить зерно прямо в зерноскладе. Именно таким образом мы сушим горох и сою с влажностью 17%, не повреждая их, и получаем семена высокой всхожести.

95% продукции мы храним в складах напольно. Когда продумывали систему вентиляции, то отказались от применения вентиляционных каналов. Из-за того, что каналы очень тяжело зачистить, они могут стать рассадниками насекомых-вредителей. Свою систему вентиляции мы сделали из труб, причем использовали для этого обычные гофрированные трубы для внешней канализации. Для выхода воздуха мы перфорируем эти трубы с заданным сечением на определенных участках и раскладываем по полу склада. После окончания хранения достаточно просто убрать их и подмести помещение. В процессе эксплуатации систему дорабатывали. Например, посмотрев, как хранят зерно в ООО «Русский ячмень», перешли на вентиляторы низкого давления, увеличили их количество, но уменьшили длину воздуховода. Такая система вентиляции проста в исполнении и стоит на порядок дешевле, чем устройство каналов.

— В своем хозяйстве вы закладываете много опытов. Почему вы уделяете столько внимания этим исследованиям?

— Я начал задумываться о необходимости сортоиспытаний после того, как на одном из совещаний услышал выступление заведующей Обоянским государственным сортоучастком Людмилы Александровны Кривоносовой о сортах и гибридах. Тогда я понял, что нам это точно нужно. Мы взяли под свое крыло Обоянский ГСУ и уже 14 лет помогаем ему.

Конечно, к системе государственных сортоиспытаний есть много вопросов, потому что условия испытаний там остались практически те же, что и в 1936 году, когда они создавались. И тогда, и сейчас перед ними стояла основная задача —оставить лучшее для производства и стабилизировать урожайность. Раньше приходилось это делать без применения удобрений и СЗР, которых просто не было. Сейчас все успешные хозяйства ведут интенсивное производство, и эти средства имеются в большом количестве, но сортоиспытания культур проходят на ГСУ в тех же самых условиях, что и на заре их становления, то есть они испытываются без современных удобрений, СЗР и т. д., а значит их результаты некорректны. Я всегда привожу такой пример: если породистую собаку и уличную дворняжку поставить в суровые голодные условия, то, конечно, выживет привычная к этому дворняжка, но при хорошем содержании лучшие показатели будут у породистой собаки. То же самое происходит и у растений —хороший сорт пшеницы при правильной технологии возделывания даст большую урожайность, чем самый выносливый. А в госсортоиспытаниях первые места занимают именно сорта, выживающие при отсутствии должного ухода, у которых может и не быть больше никаких полезных качеств.

Также я думаю, что сортоиспытательные участки нужно передать в частные руки, но при этом человек, контролирующий их работу, должен занимать государственную должность и получать хорошую зарплату. Сейчас ГСУ с трудом выживают без поддержки крупного сельхозпредприятия, а все семеноводческие хозяйства испытывают у себя новые сорта самостоятельно и заинтересованы в производстве лучших достижений селекции. Но результаты сортоиспытаний в хозяйствах не всегда бывают верными, из-за человеческого фактора могут быть допущены ошибки в стратегии производства.

У нас для испытаний сортов пшеницы селекции ФГБНУ «Национальный центр зерна им. П. П. Лукьяненко» выделен отдельный участок со своей техникой и агрономом-селекционером, который проводит опыты совместно с сотрудниками института. Я считаю лучшими краснодарские сорта, но у нас другая климатическая зона, и нужно выбирать из них те, что показывают хорошие результаты в наших условиях.

Кроме участка сортоиспытаний пшеницы, у нас есть еще «полигон», где мы испытываем гибриды кукурузы и подсолнечника.

— Какие сорта вы сейчас производите на семена?

— У нас большой ассортимент семян озимой пшеницы. Реализуем такие сорта, как Юка, Безостая 100, Алексеевич, Льговская 4, Немчиновская 57, Московская 40, Московская 56, Ермак, Гром, Скипетр и Губернатор Дона. Особенно интересны новые перспективные сорта пшеницы селекции Краснодарского НПЦ —Алексеевич и Безостая 100. Рынок пшеницы очень большой, и каждый сам выбирает, какой сорт выращивать.

По ячменю же немного другая ситуация —решение о выращиваемом сорте в основном принимает пивоваренная компания. Поэтому мы производим семена сортов, востребованные нашими партнерами: Фабиола, Гезине, КВС Хоббс, Эксплоер, Белана и Деспина. Также мы выращиваем на семена сою сортов Амадеус, Асука, Хана, Скульптор и горох сортов Астронавт, Мадонна и Саламанка.

За чистоту и качество семян мы начинаем бороться в поле, потому что на семенном заводе даже такое высококлассное оборудование, как у компании Petkus, позволяет только подправить некоторые параметры. Но если семенной материал плохого качества, например, засоренный, то завод будет работать в 5 раз медленнее, а если присутствует сортовая засоренность, то исправить эту ситуацию уже невозможно. Поэтому, чтобы получить высокую массу тысячи зерен, мы применяем фунгициды, а чтобы убрать сорняки и повысить урожайность, используем всю необходимую линейку гербицидов. Используем инсектициды, чтобы не было повреждений зерна. Внедряем бережные технологии для уборки и хранения.

— Виктор Валерьевич, почему вы решили заняться еще и садоводством?

— Изначально мы не ставили перед собой такой задачи. Купив 1500 га со старыми садами, мы хотели использовать землю после выкорчевки для производства зерновых. Но люди решают все. Мы встретили отличного специалиста в области садоводства —Андрея Николаевича Беззубенко, который просто болеет этим делом. Он и убедил нас заняться садами.

Сначала мы пытались восстановить старые сады, но поняли, что их нужно раскорчевывать, и уже практически сделали это (осталось раскорчевать только 160 га). На месте старых деревьев мы закладываем новые сады интенсивного типа с плотностью посадки от 1500 до 4000 деревьев на гектар. Сажаем в основном яблони, но в качестве эксперимента сделали несколько посадок черешни и груши, и на сегодняшний день у нас уже заложено 200 га. Закладку нового сада мы начали в 2016 году, а в этом году собрали с него по 18 т яблок с гектара. Мы восстановили холодильники на 5000 т, вложили в строительство сортировочного центра 150 млн рублей. В этом году будем строить еще один холодильник на 5000 т.

Для своих яблок мы разработали новую торговую марку «Фруктовое обаяние». У нас очень вкусные яблоки, это отмечают все наши многочисленные гости. Возможно, на их вкус влияет Курская магнитная аномалия и насыщенная железом земля, а может, ранние холодные зори, от которых яблоки наливаются красным цветом и становятся очень вкусными. Я думаю, это будет нашим конкурентным преимуществом, потому что, попробовав наши яблоки один раз, от них уже невозможно отказаться.
Елена Паркани